餅入りスープを作ろう！

こんにちは。ＷＡＮＡ ＪＡＰＡＮの瀬島です。

いよいよ平成も本当の終盤にさしかかりましたね。

時代は変わりつつも、ＷＡＮＡでは明るく、楽しく生活訓練を行っています。

 

今回、生活訓練で餅入りスープを作ったときの様子をお伝えしようと思います。

実はこのお餅は・・・・

年末に桑友の恒例行事！皆で餅をついて作った時の物です。

沢山できたので、冷凍保存して再活用。

 

料理もすっかり慣れておられるUさん。いつも私より先に色々気付いてやってくださいます！

 

みんなが苦手な雑用もいつも嫌がらず引き受けて下さるMさん！

 

リンゴも添えて完成！

 

食べるということは生きていくことに必要不可欠です！

出来るだけ、簡単で、美味しくできるようにしていきたいですよね。

そしてＷＡＮＡの生活訓練では、楽しく食事を摂ってもらいたいなと心がけております。

 

レシピ：餅入りスープ（一人前）

　餅：1切れ　玉ねぎ：1/8個　ツナ缶：適量　ホールコーン(冷凍)：適量　ほんだし：小さじ1　水：1/2カップ　ねぎの小口切り：適量

 

１．鍋に水を入れ火にかける。ネギを小口に切る。玉ねぎは薄切り、ツナ缶は油を切る。餅も一口大に切る。

２．お湯が沸いたら、ほんだし・玉ねぎ・冷凍コーン・ツナを入れる。餅も入れて、沸騰しないよう弱火で煮る。

３．餅と玉ねぎが柔らかくなったら器に盛る。ねぎを掛けて出来上がり。

 

ＷＡＮＡ ＪＡＰＡＮ［宿泊型自立訓練］入居者状況（2019年3月1日現在）

　入居者６名／定員１０名