料理教室～夏に負けない食事を学ぶ～

ぷらす山本です。

 

7月になり、今年も暑～い夏になりそうですね。

夏バテ予防、疲労回復は食事から・・・という事で

6月29日に堂形クラブ管理者の長谷川様を講師にお招きして、夏に負けない食事を学ぶ料理教室を開催しました！

 

本日のメニューは

・おこげもおいしい！秋刀魚ときのこの土鍋炊きごはん

・ごーやちゃんぷるー

・にんじんしりしり

・豆腐ナゲット

・甘味　みるく餅

 

最初に秋刀魚の下処理です。

 

 

この秋刀魚は利用者さんが勤めているお店から調達させて頂きました。

 

 

きのこたっぷりの秋刀魚ごはんが炊けました。

皆さん、土鍋でご飯を炊いたことってありますか？

土鍋で炊くとふっくらツヤツヤで甘いご飯になり炊飯器とは違った味わいになりますよ。

 

 

とっても優しい長谷川先生に教わりながらみんなで楽しく調理中。

 

 

こちらはにんじんしりしりを作っています。大量のにんじんの千切りを頑張りました。

食べるとあっという間になくなりますね。

 

 

豆腐ナゲットは中に入れる具によってアレンジ可能です。

今回はシンプルにツナとネギを入れました。

モチモチとした食感で美味しいです。

 

 

品数も量もたくさんありましたが皆さん手際よく作業されていました。

楽しい会話と美味しい食事で心とおなかも満たされました。

ご参加ありがとうございました。